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一、竹筒烧烤的做法

烧烤有哪些方式的？

营养价值
铁板烧烤类食物要说营养还是有的，脂肪和蛋白质以及其他营养物质。

一、荆州鼎好餐饮培训在江津邮局旁，江津客运站斜对面，它们烧烤是1580元，麻辣烫1380，但它们有个套餐两项只需2580元，中途不收任何费用，学会为止，我就在那学的，现在正在做大排档，希望对你有用

柠檬烤翅腌料 25kg 30.00元面粉200G1．烤制时，因牛肉要求嫩爽，故一般烤至八分熟即可；整个烤制过程中只能翻动一次。

将选好的鸡放血拔毛，去内脏，（注：这些都不要）洗净、晾干。然后，给鸡造型（视鸡的外形来定）再均匀刷上一层蜂蜜即上色。入锅油炸，油量一定要宽松，油温不可太高，鸡皮呈金黄色时捞出。然后，是焖制，时间最长，分寸不易掌握。焖鸡的坛因是特制的，兵灾之时不易找到，就用腾冲自制的砂锅（注：高约20---80cm视鸡的大小，多少选用，呵呵，是不是很过瘾）再放入卤水。卤水用十余味中草药配成，药不能散装进锅内，要装入纱布袋里，有凉姜、桂皮、草果、干姜等，药非奇珍异果，多为寻常之物，关键在于药量搭配、比例，多少的鸡用多少的药量，是老祖宗积多代人总结下来的经验。药的多少决定了是否跑味，也就是正宗坛子鸡的制作难处。不然何谓宫中秘方。

哪种小吃呢？面食？炒菜？你可以去长沙路看看，在重庆南路路口

三、可以的

四、　　烤肉：烤肉是阿根廷的一大特色，多吃牛肋骨扒，烤制方法很简单，牛肉绝不事先腌制，烤的时候仅用一点点盐，直接炭火烧烤而成。阿根廷的牛肋骨扒有个特点，就是肉中带筋，不能太生食用，一定要烧制成七八成熟才甘香可口。虽然称为牛肋骨扒，但分量不少，骨边先是一层牛油，再到瘦嫩的牛肉，吃起来甘香阵阵，炭烧得外酥内嫩，牛油肉汁都保留在内。　　马黛茶：跟马没有任何关系，只是一种当地草药名字的译音。马黛茶在阿根廷当地有很多的品牌，不同的品牌功效是不同的，店里引进的这种散装马黛茶主要功效是清理血中的脂肪、去除燥热，也就是相当于我国的凉茶，连颜色、味道都和我们的夏枯草相似！　　阿根廷的主食便是肉类，最常食用的菜肴就是各式烤肉。另外，义大利食物也很普遍，义大利面、千层面、披萨都很常见。最常见的点心是馅饼(empanada)，大都包蔬菜，蛋，橄榄，牛肉，鸡肉，火腿或起司，馅饼有用烤的也有用炸的。　　东北部的曼多沙省(Mendoza)常可吃到中东食物。安地斯西北部山区则以辛辣食物著名。美索布达米亚河则以鱼料理著名，巴塔戈尼亚的道地美食是羊肉。　　阿根廷式的早餐大部分就是咖啡或茶，加上土司、奶油及果酱。午餐及晚餐（通常在9点以后）则是非常丰富的，尤其是晚餐，一家人在此时讨论今日发生的事。主菜通常是烤肉，通常都是在预热的木炭上边烤边吃，配上现榨的新鲜果汁，实在是十足的享受。饭后会有甜点，通常是新鲜的水果和美味的冰淇淋。　　不知道能不能帮到你呢

一、用料  炒香的白芝麻    草鱼    一条1斤半    芹菜    香菜    大葱    大蒜    老姜    泡椒    泡姜    野山椒    干辣椒花椒    榨菜    油    盐    生抽bai料酒    生粉胡椒面    郫县豆瓣    烤鱼的做法  鱼去了头之后du，从中间剖开，别切断，就一整块，鱼背上划几刀zhi，加盐、生抽、料酒、胡椒面、生粉、大葱、姜片腌制片刻鱼腌好之后，表面刷一层油，开烤箱200度上下火15分钟，上火5分钟开始炒料，先热dao油，炒香切碎的大蒜、大葱、老姜、泡椒、泡姜、野山椒、干辣椒和郫县豆瓣，然后加点清水，烧开之后，把专芹菜和榨菜放进去煮一下，煮开之后，把汤倒进烤好的鱼里，再接着烤10分钟锅里倒少许油，炸香花椒，然后连着花椒一起淋在鱼上，最后洒上香菜和白芝麻，就可以开属吃了

五、好牛肉不需要用什么调料腌制,烤时放一点盐就好.

二、干辣椒节1000克、干花椒200克、老姜300克、大葱200克、姜片150克、葱节100克、蒜瓣50克、洋葱块200克、八角10克、肉桂5克、丁香2克、草果10克、豆蔻5克、肉豆蔻3克、砂仁10克、山柰10克、小茴3克、月桂叶5克、鸡精10克、味精5克、胡椒粉5克、精盐适量、料酒500克、米酒50克、色拉油2000克、糖色少许、冰糖30克、鲜汤适量、熟菜油2000克。风味添加原料辣椒油500克、花椒粉20克、白糖3克、蒜泥20克、葱花50克、味精5克。制作工艺(1)初加工鸭舌去掉食管，入盆中，加少许精盐、料酒反复揉搓，去净黏液，清水洗净。(2)浸漂鸭舌入清水中浸漂1至2小时。(3)码味码味原料与鸭舌拌匀，码味2至3小时，中途上下翻匀两三次。

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